【公式】DAIGOも台所／献立・レシピ・調理テク on Instagram: "【牛とじ丼】 ＜材料（2人分）＞ 牛肉（切り落とし） 150g 長ねぎ 1本 しめじ 50g みつば 1/4束 卵 2個 ご飯 適量 粉山椒 適量 サラダ油 適量 ☆煮汁 だし 300ml みりん 大さじ3 砂糖 大さじ2 薄口しょうゆ 大さじ3 水溶き片栗粉 大さじ1 ＜作り方＞ 1．長ねぎは細かく切り込みを入れて2cm幅に切り、みつばは1.5cm長さに切り、しめじは長さを半分に切って下の部分はほぐす。 2．フライパンにサラダ油適量を熱して長ねぎに中火で焼き色をつけ、しめじを加えてサッと炒める。 3．卵は溶きほぐす。 4．2に煮汁のだし、みりん、砂糖、薄口しょうゆを加え、煮立ったら火を止め、牛肉を加える。 5．4を再び火にかけ、牛肉に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、みつばを加え、3を加えて火を通す。 6．器にご飯を盛り、5をかけて粉山椒をふる。 🎵今回のレシピは... ”辻調理師専門学校” 監修のレシピです🍳 毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で全国ネット放送！ TVer
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【公式】DAIGOも台所／献立・レシピ・調理テク on Instagram: "【牛とじ丼】 ＜材料（2人分）＞ 牛肉（切り落とし） 150g 長ねぎ 1本 しめじ 50g みつば 1/4束 卵 2個 ご飯 適量 粉山椒 適量 サラダ油 適量 ☆煮汁 だし 300ml みりん 大さじ3 砂糖 大さじ2 薄口しょうゆ 大さじ3 水溶き片栗粉 大さじ1 ＜作り方＞ 1．長ねぎは細かく切り込みを入れて2cm幅に切り、みつばは1.5cm長さに切り、しめじは長さを半分に切って下の部分はほぐす。 2．フライパンにサラダ油適量を熱して長ねぎに中火で焼き色をつけ、しめじを加えてサッと炒める。 3．卵は溶きほぐす。 4．2に煮汁のだし、みりん、砂糖、薄口しょうゆを加え、煮立ったら火を止め、牛肉を加える。 5．4を再び火にかけ、牛肉に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、みつばを加え、3を加えて火を通す。 6．器にご飯を盛り、5をかけて粉山椒をふる。 🎵今回のレシピは... ”辻調理師専門学校” 監修のレシピです🍳 毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で全国ネット放送！ TVer
視聴回数: 3.6万 回2025年3月27日
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