【読売新聞】　大分市は１５日、市内の未就学女児１人が腸管出血性大腸菌「 Ｏ （ オー ） １５７」に感染したと発表した。大分県内での感染事例は今年初めて。 市保健所によると、女児は９日に発熱や下痢の症状があり、１０日には血便が出た。

【読売新聞】鳥取県米子市の鳥取大病院（６９７床）で月に１度、減塩のラーメン定食が提供されている。塩の代わりにうま味成分が豊富なしょうゆで調整するなど、病院の管理栄養士と給食業者が連携して極限までの減塩に挑んだ。一般的なラーメンの４割 ...